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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺中脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價

我的母親和中國許多舊式農村婦女一樣，沒上過幾天學，沒有多少文化，一輩子為家為孩子在鍋臺和莊稼地里穿梭，但她卻常常語出驚人，富有哲理。她的語錄，聽來猶如深山的清泉，流過心田沁人心脾，常常讓我們在一陣笑之后，有所思有所悟。 “一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。” “有事不推明早，今日就講就行，恐防明日下雨，又等后一天晴，后日又有別事，此事卻做不成。” “什么是福？覺著是福就是福；你有一碗飯，給別人吃了，是你幫人，你有十碗飯，給別人吃一碗，那是人幫你。” “什么事，倒個過兒想，就想通了。”這些簡單得不能再簡單的大白話，細想起來卻深有哲理。皇上整天三宮六院、龍肝鳳膽地享受著，可他們并不覺得快樂，一年吃糠咽菜的老農民過年吃上個白饅頭，那幸福的滋味別提有多美了。而母親說的“倒個過兒想”，用現在時髦的話說就是換位思考、換個角度看問題。至于那句一碗飯幫人、十碗飯幫己的話，套句毛主席的用語，老媽懂“辯證法”。 老媽還說：“千有萬有不如自己有，老公有了還要伸個手。”這是教育我們女孩子要自強自立。但老媽的話更淺顯、更直白、更容易讓人聽懂并接受。老媽看到一些貪官落馬時說：“吃壇子，屙瓦碴。”“夜路走多了，總會撞著鬼。”這跟我們常說的“慎獨”有何區別？ 小時候，老媽在飯桌上常向我們嘮叨：多個朋友多條路，添個仇人添堵墻；吃得苦中苦，方為人上人；人敬我一尺，我敬人一丈；要想人莫知，除非己莫為；害人之心不可有，防人之心不可無；與人為善，廣結善緣。她諸如此類的話還有很多，當初聽她嘮叨時心里只是覺得煩，然而時過多年每遇到具體事時，這些話卻往往會從記憶的深處冒出來，給我以觸動和啟迪，而事后專門去想，卻又想不出完整的幾條了。或許，母親堅持不懈的灌輸終于產生了效果，她的那些“思想”已經成了一顆種子，種在我們的心里。 其實，很多時候，還真應該感謝老媽，正是她時常從嘴里蹦出的語錄，讓記憶深處的那些淺白而又深刻的人生哲學重新又鮮活起來，有些話的意義單純從字面上是無法完全理解的，必須結合老媽這一代人一生的為人處世和心路歷程，才能掂得出其真正的分量。 這就是中國人的哲學傳承。看似平實、簡單的語言，由于有了傳授者一生的身體力行做鋪墊，便具有了打動人心的力量。老媽以行動教育后輩：人即使窮賤，也可以活得不下作，人窮志不能窮。孔子以他一生的經歷告訴弟子，人即使窮賤，也可以有一顆高貴的心。孔子少時“貧且賤”，而當魯國的陽虎以陪臣身份執掌國政、魯國“自大夫以下皆僭離于正道”時，一生奔波求官的孔子卻能堅持不仕，退而修詩書禮樂。正因為如此，當我們讀到《論語·里仁》中“君子喻于義，小人喻于利”這句孔子名言時，才會信服；讀到《論語·雍也》中孔子稱贊顏回的那句“賢哉回也！一簞食、一瓢飲、在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂”時，才會產生思想共鳴，才會“心有戚戚焉”。 我想，中國之所以能夠稱得上文明古國，我認為并不僅僅是因為有大量歷史遺跡和典章文物，還因為曾經有大量類似于老媽這樣的民間哲學家，他們或許目不識丁，或許一輩子圍著鍋臺轉，但他們不經意間的一句話，卻往往浸透著傳統儒家思想的博大內涵。百年之后，母親這輩“民間儒學家”駕鶴西去，但愿這些流淌在鄉間的人生哲學仍能流傳下來。 >>>更多美文：感悟生活

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翩紅白影，她如風而去。 他回頭立住，拉住了一片寂涼。 “告訴我……你的聲音”。 他抬著手，獨自悵惘。 紅影晃動，低頭又止，她靜靜地半側著臉龐，折下了一枝薔薇，咬在了唇中。 淚猶落，風未止，他們站在月的影子里，寂靜相望。 孤獨，在眼的海里，翻滾涌浪，云霧藏起了憔悴容顏，細雨潮濕了心語綿綿，飄零的小船，桅桿遙遙，暮草何芳，是誰唱起了夜的樂章，哀傷了寂寞臉龐。 我的聲音……你何時才會聽到…… 我的悵惘……你何時才會懂得…… 我和她相遇在夜河的海上，月光如醉，煙霧朦朧，我看見她的紅裙搖曳著云波似的花瓣，那溫柔又多情的長發，在轉瞬間就消隱了蹤跡，我追著她，又失去了她，我看見了她，又忘記了她。 我和他相遇在飄渺的船上，夜海幽深，人影清寥，我聽見他的聲音長出了一朵孤獨的情花，那深邃又迷離的眼睛，藏在了多情的詩行里，我望著他，又失去了他，我聽見了他，又忘記了他。 夢。讓我喚你一聲，夢，可好？夢，我的夢啊，你是多么的美麗，顫栗了一個詩人的心，我天生不適合愛情，但是如果你愿意，我愿奉你為靈感的女神，愿我的眼和你沉淪在夜的海上，愿我的手穿過你的長發一生。 卿卿。你是我的，卿卿嗎？你的多情在為誰纏綿，你的悲傷在為誰流淌，為什么望見了你，我是那樣的孤獨，為什么聽見了你，我會如此的盼望，為什么我們種下的夢，會那么的遙遠，愿我的手交纏著你的手，愿我的心和你的心沉醉不醒。 歡之憂腸，喜之憐望，愛莫能忘，愈是與之相處，便愈是落寞恨天涯，天涯遠，天涯遠，知音何處覓，弦斷無人知，冷風里的哀歌，一遍一遍又一遍地，唱，我站在這里，橋的兩岸，苦苦的相望，念你天荒地涼，思你惆悵難眠。 我未曾見你時，我不知這情花竟如此地迷人，你未曾見我時，我不知這煙雨竟如此地悲傷，一瓣一瓣，飄香了柔粉的夢，一滴一滴，打濕了憔悴的心。 人影晃晃，獨自風闌，推開了窗臺的月色，落進了水中微漾，迷迷淺淺的光，揉碎了，又重現了，搖晃著，又吹散了，輕嘆著，撫上了臉龐，哪一日，我們，才能真正的重逢，變成天上的月亮。 我是你靈感的詩意，你是我夢中的情花，剪不去離愁絲不斷模樣，扯亂了心腸化不開淚殤，寂靜里，我是一棵樹，你是一朵云，靜靜地流淌，寂寂的時光，樹，不帶走任何一片葉子，云，不帶走任何一片顏色。 我們寂靜地不言，不語，乘風浮落，只有風兒，知道我的悲傷，只有風兒，知道你的孤獨…… “我是天空里的一片云。 你有的你的，我有我的方向。你記得也好，最好你忘掉。 在這交會時互放的光亮……” 輕輕地讀著徐先生的這首詩兒，含著聲音輕輕地咽著，我的情夢洇成了一汪水兒，我在波濤里輕輕地翻涌，輕輕地游浪，吹著一個個泡沫，沫兒變成了一個個字，躲在了望月的眼睛里。 “為什么，你不再說話了……”他付手而站，靜靜的望著她。 她嗔笑著含淚不語，靜靜凝望著他。 聲音，全都飛走了，心哀痛地，慢慢地沉下去了，從什么時候起，我們已經無話可說，從什么時候起，我們只剩兩兩相望。 君不見，朱廊深深雨墨荷風涼，君不見，此情綿綿我心夜冷幽長。 所有地，一切，都靜靜地飛走了，所有未說地話兒，未了的情夢，都已經，靜靜地消逝了，藏在了我封緘的唇里，藏在了你沉默的眼睛里。 鳥兒輕聲地叫著，驚空掠白。 >>>更多美文：心情隨筆

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